{"id":10021,"date":"2011-12-15T03:31:09","date_gmt":"2011-12-15T01:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=10021"},"modified":"2011-12-15T03:36:13","modified_gmt":"2011-12-15T01:36:13","slug":"prodotti-vegetali-surgelati-meglio-di-quelli-freschi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=10021","title":{"rendered":"Effetti benefici del pesce, meglio fresco o surgelato?"},"content":{"rendered":"

Articolo pubblicitario<\/span><\/em><\/p>\n

\"\"Tutti concordi nel dichiarare che il pesce \u00e8 un alimento fondamentale per la nostra nutrizione e per il nostro benessere, scopriamo il perch\u00e8 della sua importanza e rispondiamo ad una domanda molto gettonata: c\u2019\u00e8 differenza tra il pesce fresco e il surgelato<\/strong>?<\/p>\n

Iniziamo con il dire che il pesce \u00e8 innanzitutto un\u2019ottima fonte proteica, in grado di fornire proteine nobili, inoltre a differenza dalla carne \u00e8 molto pi\u00f9 facile da digerire.<\/p>\n

Elevato il suo contenuto di grassi insaturi di tipo omega-3<\/strong>, importantissimi per i loro effetto antitrombotico<\/strong>, antiaterosclerotico<\/strong> e antinfiammatorio<\/strong>. Ricordiamo inoltre che gli acidi grassi omega-3 sono essenziali per la formazione di nuovi tessuti in quanto costituiscono un componente per la formazione delle membrane, che sono fondamentali per lo sviluppo della retina e del sistema nervoso centrale nel periodo fetale<\/strong>, da cui l\u2019importanza, per la futura mamma, di una alimentazione corretta e completa che comprenda anche e soprattuto pesce.<\/p>\n

Importante anche la concentrazione di calcio, addirittura prima alcune popolazioni costiere, rimpiazzavano la mancanza di latticini e quindi di calcio proprio con il pesce.<\/p>\n

Ed ora alcuni consigli per riconoscere il pesce fresco<\/strong>:<\/p>\n