{"id":15098,"date":"2013-05-23T18:27:03","date_gmt":"2013-05-23T17:27:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=15098"},"modified":"2013-05-23T13:30:11","modified_gmt":"2013-05-23T12:30:11","slug":"capaccio-al-via-viii%c2%b0-salone-della-mozzarella-taglio-del-nastro-venerdi-24-maggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=15098","title":{"rendered":"Capaccio, al via VIII\u00b0 salone della mozzarella: taglio del nastro venerd\u00ec 24 maggio"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\n<figure id=\"attachment_12075\" aria-describedby=\"caption-attachment-12075\" style=\"width: 302px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12075   \" title=\"Mozzarella di Bufala Campana\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Mozzarella-di-Bufala-Campana.jpeg\" alt=\"\" width=\"302\" height=\"207\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-12075\" class=\"wp-caption-text\">immagine di repertorio<\/figcaption><\/figure>\n<p>Partir\u00e0 venerd\u00ec 24 maggio e si concluder\u00e0 la sera di domenica 26,  l\u2019ottava edizione del salone internazionale della Mozzarella e della  Dieta Mediterranea, la pi\u00f9 importante kermesse che promuove la  mozzarella e le altre tipicit\u00e0 dell\u2019area del Mediterraneo. La  manifestazione ritorna nella sua location storica, l\u2019area archeologica  di Paestum, per celebrare ancora una volta territorio e buona tavola,  tipicit\u00e0 nostrane e sana alimentazione, gli ingredienti fondamentali  della nostra storia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La direzione dell\u2019evento \u00e8 affidata al suo storico ideatore Donato  Ciociola, con l\u2019apporto organizzativo di Unimpresa Piana del Sele e  Unimpresa Salerno del presidente Demetrio Cuzzola. La manifestazione  gode del patrocinio della Provincia di Salerno, del Parco Nazionale del  Cilento e del Vallo di Diano, del Comune di Capaccio-Paestum e  dell\u2019Istituzione Poseidonia. \u00abNella suggestiva cornice dell\u2019area  archeologica di Paestum\u00a0&#8211;\u00a0dichiara Donato Ciociola &#8211; si collocheranno  gli stand dell\u2019ottavo Salone, dove sar\u00e0 possibile appagare non solo il  palato ma anche gli occhi e la mente. Il Salone Internazionale della  Mozzarella e della Dieta Mediterranea \u00e8 da sempre in prima linea nella  diffusione del concetto di Dieta Mediterranea: corretta alimentazione e  stili di vita salutari, il marchio di fabbrica di un intero territorio,  tutto da scoprire.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pi\u00f9 che un semplice evento, uno stile di vita, che  nulla lascia al caso. Cultura locale, storia, archeologia: se la buona  tavola \u00e8 nata qui, un motivo ci sar\u00e0 e il Salone s\u2019impegna a promuovere  tutti gli elementi del successo\u00bb. Un successo fatto di qualit\u00e0, passione  e tantissime novit\u00e0, come &#8216;Racconti in cucina&#8217;, il concorso nazionale  di narrativa enogastronomica, per tutti i gastronauti, i food blogger,  gli scrittori e i gourmet d\u2019Italia che abbiano una storia da narrare. Da  quando il bando \u00e8 stato lanciato, la giuria del concorso ha visionato  circa cento racconti, storie lunghe e storie brevi, ognuna con il suo  stile, ognuna con il suo sapore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tra le opere presentate i giurati, fra  cui Antonella Petitti, direttrice di Rosmarino News, nota rivista di  enogastronomia, presieduti dal giornalista Rai Francesco Festuccia hanno  selezionato quelle che hanno saputo interpretare creativamente gli  spunti letterari che il mondo enogastronomico e della cucina offre. I  vincitori saranno premiati domenica 26 maggio, a chiusura dell\u2019evento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Da non perdere, durante tutti e tre i giorni del Salone, la Cucina a  km zero: &#8216;Colti e mangiati&#8217;, a cura dell&#8217;Istituto Ipsseoa di Capaccio  Paestum. I professori e gli allievi dell\u2019Istituto cucineranno i prodotti  ortofrutticoli della Piana del Sele, selezionati ed offerti  dall&#8217;azienda Terra Orti. Immancabile l\u2019appuntamento con il campionato  del mondo dei mangiatori di Mozzarella domenica alle 19,00. Sempre  domenica, inoltre, si svolger\u00e0 la presentazione del campionato pizzaioli  &#8216;1\u00b0 Premio Magna Grecia&#8217; con degustazione di pizze a cura dell&#8217;Urpi  (Unione Ristoratori Pizzaioli Italiani).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.giornaledelcilento.it\/it\/22-05-2013-capaccio_al_via_ottavo_salone_della_mozzarella_taglio_del_nastro_venerd_igrave_24_maggio-17991.html\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #c0c0c0;\"><em>fonte:Giornaledelcilento.it<\/em><\/span><\/a><\/p>\n<p>Views: 1<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Partir\u00e0 venerd\u00ec 24 maggio e si concluder\u00e0 la sera di domenica 26, l\u2019ottava edizione del salone internazionale della Mozzarella e della Dieta Mediterranea, la pi\u00f9 importante kermesse che promuove la mozzarella e le altre tipicit\u00e0 dell\u2019area del Mediterraneo. 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