{"id":18246,"date":"2014-07-18T13:25:45","date_gmt":"2014-07-18T11:25:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=18246"},"modified":"2014-07-18T15:40:37","modified_gmt":"2014-07-18T13:40:37","slug":"albanella-grande-attesa-per-la-sagra-il-borgo-degli-antichi-sapori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=18246","title":{"rendered":"Albanella. Grande attesa per la sagra “IL BORGO DEGLI ANTICHI SAPORI”."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Mancano pochi giorni al grande evento dell’estate albanellese, un evento unico che avr\u00e0 inizio il prossimo 30 luglio e fino al 3 agosto <\/strong>far\u00e0 rivivere la peculiarit\u00e0 degli alimenti di un tempo.<\/p>\n

Questo sar\u00e0 il Borgo degli Antichi Sapori<\/strong>, manifestazione unica ad Albanella ed in particolare nella frazione Borgo San Cesareo per gli amanti dei sapori antichi, dei sapori dei nostri nonni. La riscoperta degli antichi gusti con piatti unici e ricchi, dimenticati che oggi stanno per scomparire.<\/p>\n

Nella suggestiva piazza San Giuseppe Lavoratore, per 5 giorni<\/strong>, saranno rivalorizzati piatti della cucina tipica tradizionale: frittata cu u cuzziell’, acqua sale, casecavall’, sfriuonz’, muligname mbuttunate e purpett, lagane e ceci, cavatelli a quattrete, pasta e fasul c\u00e0 cutenella, ciauledda, patate sfricinate cu a curnaiola <\/em>… queste solo alcune delle pietanze, tutte rigorosamente condite e cucinate con olio delle colline albanellesi, che si potranno gustare dal 30 luglio al 3 agosto a Borgo San Cesareo di Albanella.<\/strong><\/p>\n

Particolare cura ed attenzione nella scelta dei vini, con l’introduzione di produzioni derivate da antiche tecniche di vinificazione dei contadini locali.<\/p>\n

L’evento “Il Borgo degli Antichi Sapori”, non \u00e8 solo una festa culinaria ma ha alla base un progetto culturale mirato alla valorizzazione dei prodotti tipici, del territorio, dell’artigianato locale e ambientale tutto ci\u00f2 attraverso la realizzazione di mostre espositive e meeting con esperti del settore. La ristretta tempistica organizzativa, per\u00f2, non ha permesso quest’anno l’attuazione totale di questo progetto curato dall’ideatore Giancarlo Carrano.<\/p>\n

L’evento patrocinato dal Ministro delle politiche Agricole, Regione Campania, Provincia di Salerno,\u00a0 Camera di Commercio di Salerno ed il Comune di Albanella, \u00e8 organizzato dall’Ass.ne La Jonda<\/strong> in collaborazione dell’Ass.ne La Panchina,<\/strong> l’A.S. Matinella <\/strong>e l’Asso P.M.I.<\/strong><\/p>\n

fonte: Comunicato Stampa<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

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