{"id":2932,"date":"2010-04-09T11:05:57","date_gmt":"2010-04-09T10:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=2932"},"modified":"2010-04-09T11:05:57","modified_gmt":"2010-04-09T10:05:57","slug":"un-uovo-al-giorno-toglie-i-chili-di-torno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=2932","title":{"rendered":"Un uovo al giorno toglie i chili di torno!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2933\" title=\"uovo\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/uovo.jpg\" alt=\"uovo\" width=\"127\" height=\"95\" \/>Probabilmente ai ricercatori dell\u2019Universit\u00e0 del Connecticut le uova piacciono, soprattutto a colazione e, forse, proprio per questo motivo hanno deciso di compiere questo studio in cui suggeriscono che consumare\u00a0uova a colazione aiuta a tenere a bada i morsi della fame e restare pi\u00f9 magri. <br \/>\nPer arrivare a queste conclusioni, pubblicate su \u201cNutrition Research\u201d, gli scienziati hanno reclutato 21 persone di sesso maschile che sono poi stati divisi casualmente in due gruppi: il primo gruppo ha mangiato una prima colazione ricca di proteine che comprendeva tre uova strapazzate e un pezzo e mezzo di pane bianco.<br \/>\nGli appartenenti al secondo gruppo hanno consumato una colazione ricca di carboidrati che comprendeva una ciambella di pane detta \u201cbagel\u201d, un mezzo cucchiaio di crema di formaggio magro e 170 grammi circa di yogurt magro. <br \/>\nEntrambi i tipi di colazione comprendevano un uguale numero totale di calorie. <br \/>\nQualche ora dopo, a pranzo, i partecipanti hanno potuto usufruire di un buffet a cui potevano attingere illimitatamente. <br \/>\n\u00abVi \u00e8 un crescente numero di prove che supportano l\u2019importanza delle proteine di alta qualit\u00e0 nella dieta per la salute globale, e in particolare l\u2019importanza delle proteine nella prima colazione\u00bb, ha dichiarato la dottoressa Maria Luz Fernandez, professore del Dipartimento di Scienze della Nutrizione presso l&#8217;Universit\u00e0 del Connecticut e autore dello studio. <br \/>\nAl termine del test, i ricercatori hanno scoperto che coloro che avevano consumato la colazione ricca di proteine e mangiato le uova, hanno assunto 112 calorie in meno nel pranzo a buffet tre ore dopo la colazione, rispetto a quelli che hanno consumato la prima colazione ricca di carboidrati. Questo durante il primo giorno di test; nel secondo giorno i soggetti che hanno fatto colazione con le uova hanno assunto 400 calorie in meno, al buffet, rispetto ai soggetti che hanno fatto colazione con i carboidrati e lo yogurt. Questi stessi soggetti, che hanno assunto i carboidrati, a un esame del sangue presentavano una maggiore concentrazione di grelina, l\u2019ormone che stimola l\u2019appetito. <br \/>\n\u00abAbbiamo esaminato due colazioni tipiche americane, e classificato quanto auto-riferito dai partecipanti rispetto all\u2019appetito. Questo rivela che una prima colazione ricca di proteine aiuta a tenere a bada la fame\u00bb, ha concluso Fernandez.<\/p>\n<p>Views: 0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Probabilmente ai ricercatori dell\u2019Universit\u00e0 del Connecticut le uova piacciono, soprattutto a colazione e, forse, proprio per questo motivo hanno deciso di compiere questo studio in cui suggeriscono che consumare\u00a0uova a colazione aiuta a tenere a bada i morsi della fame e restare pi\u00f9 magri. 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