{"id":30823,"date":"2022-12-05T18:16:47","date_gmt":"2022-12-05T17:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=30823"},"modified":"2022-12-05T19:51:09","modified_gmt":"2022-12-05T18:51:09","slug":"lussemburgo-invan-capo-porta-albanella-ai-mondiali-della-cucina-culinary-world-cup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=30823","title":{"rendered":"Lussemburgo. Ivan Capo porta albanella ai mondiali della cucina Culinary World Cup&#8230;"},"content":{"rendered":"<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-30828\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-280x420.jpg 280w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-640x960.jpg 640w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-681x1022.jpg 681w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Marmite_Youngster_2022_Kuche_112-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>Dopo il successo del terzo posto nel <a href=\"https:\/\/www.matinella.it\/2022\/11\/23\/zurigo-ancora-un-successo-per-lo-chef-albanellese-ivan-capo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Marmite Yungster<\/strong><\/a>\u00a0 nel mese scorso, Ivan Capo porta Albanella sul podio dei mondiali della cucina 2022 in Lussemburgo ottenente una importantissima medaglia d\u2019argento.<\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><strong>Chi \u00e8 lo chef Ivan Capo?<\/strong><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\">Ivan Capo attuale executive Sous Chef presso la Gate Group azienda globale nel settore alberghiero. Nel suo curriculum spiccano tantissime collaborazioni con chef importanti tra cui: Giuseppe Stanzione 1* Michelin , Matteo San Giovanni, Heiko Nieder 2* Michelin;<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\">Collaborazioni europee tramite <strong>gate group<\/strong> : Andreas Caminada 3* Michelin ; Mauro Colagreco 3* Michelin ; Ana Ros 2* Michelin; Peppe Guida 1* Michelin; Dominique Crenn 3* Michelin; Anne Sophie Pic 3* Michelin;Sergio Herman 3* Michelin .<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><strong>Cosa ti spinge a partecipare a queste competizioni?<\/strong><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\">Nel giro di poco tempo ho scelto di prendere parte a due importanti competizioni culinarie che si sono svolte a brevissima distanza l\u2019una dall\u2019altra, la Marmite youngster che si \u00e8 svolta in Svizzera e mi ha conferito il titolo di <em><strong>terzo cuoco dell\u2019anno 2022\/23<\/strong><\/em> e i famosi mondiali di cucina <strong><em>Culinary World Cup<\/em><\/strong> che si svolgono ogni quattro anni ( esattamente come i mondiali di calcio) in Lussemburgo .<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\">In quest\u2019ultima ho ottenuto la medaglia d\u2019argento, avendo gareggiato per la prima volta da individuale dopo otto anni avendo preso per la prima volta parte a questa competizione con il team Costa del Cilento , che \u00e8 stato per me un grande riconoscimento dato da una giuria molto critica, esperta e dagli standard elevati .<\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><strong>Cosa hai preparato in questa ultima competizione?<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-large wp-image-30826\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221128_113719-1024x984.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"615\" srcset=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221128_113719-1024x984.jpg 1024w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221128_113719-300x288.jpg 300w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221128_113719-768x738.jpg 768w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221128_113719-1536x1476.jpg 1536w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221128_113719-2048x1968.jpg 2048w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221128_113719-437x420.jpg 437w, 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33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><strong>Cosa c&#8217;\u00e8 dietro una competizione cosi importante?<\/strong><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\">Dietro queste gare c\u2019\u00e8 molto di pi\u00f9 che una semplice medaglia c\u2019\u00e8 preparazione costanza e dedizione per quello che si fa e per ci\u00f2 che si vuole ottenere. Comincia tutto dal momento in cui si decide di prendere parte a queste cose.<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\">Il pi\u00f9 delle volte non si ha la possibilit\u00e0 di dedicarcisi a pieno perch\u00e9 \u00e8 un qualcosa che va a togliere tempo al lavoro e alla vita privata, per questo trovo sia fondamentale avere accanto una persona che dia sostegno e comprensione e soprattutto sia felice di quello che facciamo, come nel mio caso.<\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><strong>Come vivi la preparazione alla gara?<\/strong><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\">I tre giorni che hanno preceduto la gara sono stati molto intensi e carichi di stress . Dal gioved\u00ec alla domenica sono stato immerso nelle preparazioni che necessitano di un processo lungo e preciso e fortunatamente sono state la mia unica preoccupazione visto che del tavolo e del resto se ne \u00e8 occupata <strong>mia moglie Federica<\/strong> e sono sicuro che senza di lei 3 giorni non sarebbero stati sufficienti e <em><strong>che ringrazio enormemente per stare sempre al mio fianco in queste situazioni<\/strong><\/em>.<\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-30830\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Screenshot_20221203_145104_WhatsApp.jpg\" alt=\"\" width=\"867\" height=\"803\" srcset=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Screenshot_20221203_145104_WhatsApp.jpg 867w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Screenshot_20221203_145104_WhatsApp-300x278.jpg 300w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Screenshot_20221203_145104_WhatsApp-768x711.jpg 768w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Screenshot_20221203_145104_WhatsApp-453x420.jpg 453w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Screenshot_20221203_145104_WhatsApp-640x593.jpg 640w, https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Screenshot_20221203_145104_WhatsApp-681x631.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 867px) 100vw, 867px\" \/><\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><strong>Cosa ti lasciano questi successi?<\/strong><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\">Esperienze come queste mi hanno consentito di ricevere la candidatura ufficiale per entrare a far parte della <strong>Nazionale cuochi Svizzera affermatasi come Campione mondiale<\/strong> in tutte le categorie.<\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\">Per questo Voglio ringraziare la gate group per il sostegno datomi e i miei fratelli Stefano e David per il loro contributo.<\/div>\n<div dir=\"auto\" data-ogsc=\"rgb(33, 33, 33)\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\"><\/div>\n<p>Views: 1046<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo il successo del terzo posto nel Marmite Yungster\u00a0 nel mese scorso, Ivan Capo porta Albanella sul podio dei mondiali della cucina 2022 in Lussemburgo ottenente una importantissima medaglia d\u2019argento. 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