{"id":3657,"date":"2010-06-24T00:00:06","date_gmt":"2010-06-23T22:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=3657"},"modified":"2010-06-24T00:00:06","modified_gmt":"2010-06-23T22:00:06","slug":"la-frutta-secca-elemento-cardine-della-prevenzione-cardiovascolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=3657","title":{"rendered":"La Frutta secca: Elemento cardine della Prevenzione Cardiovascolare!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3658\" title=\"frutta\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/frutta.jpg\" alt=\"frutta\" width=\"82\" height=\"124\" \/>Aggiungere circa 60 grammi di noci e altra frutta secca simile, come pistacchi, mandorle e nocciole, pu\u00f2 rappresentare un sensibile aiuto al contenimento del colesterolo e in generale dei grassi circolanti nel sangue, uno degli elementi cardine della prevenzione cardiovascolare. La conferma proviene da una ricerca pubblicata sulla rivista <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/archinte.ama-assn.org\/cgi\/content\/abstract\/170\/9\/821\" target=\"_blank\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Archives of Internal Medicine<\/span><\/a> da parte di alcuni studiosi spagnoli. Finora sono oltre 20 gli studi clinici realizzati per cercare di capire meglio l\u2019azione positiva che la frutta secca ha sulla quantit\u00e0 e la qualit\u00e0 di grassi nel sangue, e questa nuova indagine \u00e8 stata realizzata proprio mettendo insieme i risultati di tutti questi studi, per cercare di arrivare a una conclusione affidabile. <strong>&#8211;<\/strong> Il lavoro svolto dai ricercatori spagnoli ha consentito di fare un\u2019analisi unica per tutti gli oltre 580 pazienti che erano stati osservati nel corso degli studi clinici precedenti, ed \u00e8 cos\u00ec che si \u00e8 arrivati a chiarire che la frutta secca, assunta alla dose di circa 65 grammi al giorno, pu\u00f2 ridurre il colesterolo di circa 11 milligrammi per decilitro, migliorando favorevolmente anche il rapporto tra LDL (Low-Density-Lipoprotein) e HDL (High-Density-Lipoprotein). L\u2019effetto, oltretutto \u00e8 dose-dipendente, ossia diventa maggiore man mano che aumenta la quantit\u00e0 di frutta secca assunta giornalmente, fino al limite indicato. Il beneficio maggiore sembra essere rilevabile tra le persone che seguono una dieta sbilanciata verso i grassi saturi, come quelli provenienti dagli animali, ad esempio carne, formaggi e uova. Infatti, l\u2019effetto benefico \u00e8 conseguente in parte proprio alla sostituzione di questi grassi saturi con quelli insaturi presenti nella frutta secca. Per un complesso meccanismo correlato alla produzione di colesterolo da parte dello stesso organismo, l\u2019effetto benefico della frutta secca \u00e8 meno evidente nelle persone obese. Noci, nocciole, pistacchi e mandorle, comunque, non si limitano a migliorare il profilo dei grassi circolanti nel sangue, essendo dotati anche di altre potenzialit\u00e0. Ad esempio, sono in grado di migliorare la funzione della parete delle arterie, di ridurre lo stress ossidativo delle cellule, di ridurre il rischio di sviluppare il diabete nelle persone che tendono verso l\u2019iperglicemia.\u00abFermo restando che non vi sono alimenti nocivi di per s\u00e9 o panacee, va innanzitutto detto che noci, nocciole, pistacchi e mandorle sono alimenti ipercalorici per la ricchezza in grassi\u00bb dice il dottor Carlo Lesi, direttore dell\u2019Unit\u00e0 Operativa di Dietologia e Nutrizione Clinica dell\u2019Azienda Usl di Bologna. \u00abPer cui sono alimenti sconsigliati nelle persone che vogliono perdere peso, a meno che non vengano assunti al posto di altri alimenti ricchi di grassi saturi a funzione aterogena e di origine animale: carne, formaggio, insaccati, uova. Negli ultimi anni \u00e8 per\u00f2 stata rivalutata la loro assunzione perch\u00e9 il principale grasso presente \u00e8 l\u2019acido alfa-linolenico, precursore degli acidi grassi polinsaturi detti anche omega 3. L\u2019acido alfa-linolenico \u00e8 considerato essenziale perch\u00e9 l\u2019organismo non \u00e8 in grado di sintetizzarlo, e quindi deve essere introdotto con l\u2019alimentazione. L\u2019assunzione di quattro noci al giorno introduce nell\u2019organismo acidi grassi omega 3 in misura analoga a quanto si otterrebbe con il consumo di pesce. Questi acidi grassi esplicano una funzione di riserva energetica e rappresentano una componente fondamentale delle membrane che delimitano le cellule. Hanno un\u2019attivit\u00e0 antiaterogena, regolano il tono della parete vascolare ed esercitano un controllo sull\u2019aggregazione delle piastrine. Quindi si pu\u00f2 affermare che riducono il rischio di malattie cardiovascolari, aiutano a prevenire l\u2019infarto del miocardio e l\u2019ictus, le arteriopatie degli arti inferiori e il diabete mellito. \u00c8 stata dimostrata anche la loro capacit\u00e0 di potenziare l\u2019azione del sistema immunitario e di ridurre la risposta infiammatoria dell\u2019organismo alla base di molte malattie fra cui l\u2019aterosclerosi. \u00c8 il caso di dire che \u201c qualche noce al giorno toglie il medico di torno&#8221;, anche se non bisogna comunque eccedere nella loro assunzione\u00bb.<\/p>\n<p><!-- google_ad_section_end --><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p>Views: 0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Aggiungere circa 60 grammi di noci e altra frutta secca simile, come pistacchi, mandorle e nocciole, pu\u00f2 rappresentare un sensibile aiuto al contenimento del colesterolo e in generale dei grassi circolanti nel sangue, uno degli elementi cardine della prevenzione cardiovascolare. 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