![\"frutta\"](\"https:\/\/www.matinella.it\/prova\/wp\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/frutta.jpg\" "\\"frutta\\"")
Una dieta ricca di frutta e verdura<\/strong>, latticini a basso contenuto di grassi e pesce<\/strong> pu\u00f2 ridurre fino al 65% il rischio di sviluppare il cancro al colon-retto: a sostenerlo, ribadendo una conoscenza gi\u00e0 acquisita dalla comunit\u00e0 scientifica ma messa in discussione da alcuni ultimi studi, una ricerca condotta da Paige Miller della Pennsylvania State University e pubblicata sul Journal of Nutrition<\/em><\/strong>. “Abbiamo scoperto – spiega Miller – che una dieta a base vegetale con elevate quantit\u00e0 di frutta, verdura e cereali integrali, e che preveda il consumo di frutta secca<\/strong>, oli vegetali, pesce e prodotti caseari<\/strong> a basso contenuto di grassi \u00e8 associata, sia negli uomini che nelle donne, a un ridotto rischio di tumore colorettale”. \nIl pesce, in particolare, risulta protettivo per gli uomini mentre nelle donne lo stesso effetto \u00e8 sortito dai latticini a basso contenuto di grassi, “ma il perch\u00e9 di questa differenza ancora non ci \u00e8 chiaro”, continua Miller.
\nMiller e colleghi hanno valutato la dieta di 431 uomini e donne<\/strong> con cancro<\/strong> colorettale e di 726 uomini e donne sani<\/strong> divisi in tre gruppi: grandi consumatori di frutta e verdura; mangiatori di carne, fritti e cereali raffinati; bevitori di bevande alcoliche e zuccherate.
\nOltre a trovare una riduzione del rischio di cancro al colon-retto nelle persone che mangiano molta frutta e verdura – 65% nelle donne e 62% negli uomini – gli studiosi hanno rilevato che il modello di dieta associata a un maggior rischio di cancro include molta carne rossa<\/strong>, carni trasformate<\/strong>, pollame, patate fritte<\/strong>, latte ricco di grassi, dolci<\/strong>, snack salati, burro, maionese condimenti grassi e cereali raffinati<\/strong>. Oltre, ovviamente, al fumare, all`essere in sovrappeso e all`eccedere con l`alcol.
\n“Il messaggio da dare – conclude Miller – \u00e8 quello di seguire una dieta equilibrata<\/strong> a base di frutta, verdura e cereali integrali e che preveda il consumo di pesce, frutta secca e oli vegetali, e un moderato consumo di carni e grassi. Oltre a proteggerci in una certa misura dal cancro al colon retto, infatti, non pu\u00f2 che far bene all`organismo<\/strong>“.<\/p>\n
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