![\"\"](\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/sale_rosa.jpg\" "\\"Sale")
C’\u00e8 chi dice che \u2018nella vita ci vuole un po’ di sale’ e chi invece, ribadisce a chiare lettere che \u00e8 meglio ridurne l’uso il pi\u00f9 possibile per tutelare la nostra salute. Troppo sale pu\u00f2 causare infatti problemi al cuore o ai reni.<\/p>\n
Anche la SINU, Societ\u00e0 Italiana Nutrizione Umana, aderisce tutti gli anni alla settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale e questo pu\u00f2 solo farci intuire quanto sia eccessivo l’apporto di sodio medio nella nostra dieta.<\/p>\n
Vi \u00e8 mai capitato di alzarvi di notte con una sete improvvisa dopo una buona pizza? Ebbene, questo accade proprio perch\u00e9 ne basta una per superare l’apporto di sodio giornaliero consigliato dalle raccomandazioni.<\/p>\n
Ma ci\u00f2 che pi\u00f9 nuoce alla nostra salute, oltre all’aggiunta spropositata di sale durante le normali operazioni di cottura e condimento, \u00e8 il contenuto di sodio che troviamo all’interno dei prodotti trasformati e confezionati.<\/p>\n
I dati di uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, mostrano che moltissimi prodotti trasformati e venduti nella grande distribuzione, tra cui pane, pasti pronti, salse, carne lavorata, presentano un contenuto di sale superiore agli standard stabiliti. Inoltre pi\u00f9 del 50% del sale che viene introdotto deriva da pasti consumati fuori casa.<\/p>\n
Come fare quindi per cercare di tutelarci? Semplice, dove \u00e8 possibile un nostro controllo diretto \u00e8 necessario dosare con estrema cura l’aggiunta di sodio e magari imparare a sostituirlo con spezie, preziose alleate. Potrebbe essere utile cercare di acquistare pi\u00f9 prodotti freschi e integri piuttosto che pasti pronti e limitare il consumo di salumi e formaggi stagionati.<\/p>\n
Infine imparate a leggere le etichette per controllare se vi \u00e8 aggiunta di sodio e in che misura.<\/p>\n
fonte:ilquotidiano.net (D.ssa Lisa Ingrosso)<\/span><\/em><\/p>\n Views: 1<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C’\u00e8 chi dice che \u2018nella vita ci vuole un po’ di sale’ e chi invece, ribadisce a chiare lettere che \u00e8 meglio ridurne l’uso il pi\u00f9 possibile per tutelare la nostra salute. Troppo sale pu\u00f2 causare infatti problemi al cuore o ai reni. Anche la SINU, Societ\u00e0 Italiana Nutrizione Umana, aderisce tutti gli anni alla […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-4679","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"yoast_head":"\n