{"id":4840,"date":"2010-09-13T10:13:37","date_gmt":"2010-09-13T10:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=4840"},"modified":"2010-09-13T10:16:20","modified_gmt":"2010-09-13T10:16:20","slug":"con-il-carciofo-la-vita-ti-sorride","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=4840","title":{"rendered":"Con il carciofo la vita ti sorride"},"content":{"rendered":"

Cibo raffinato e pieno di virt\u00f9. Consigliato per una dieta sana che protegge il fegato dagli attacchi dei cibi poco salubri, agisce sul benessere di tutto l\u2019organismo, bellezza compresa<\/em><\/span><\/p>\n

<\/em><\/span>
\n\"\"Il carciofo \u00e8 buono. Buono con il palato e buono con il corpo. E questa sua bont\u00e0 d\u2019animo \u00e8 resa possibile dalle sostanze in esso contenute. In primis, la cinarina, un polifenolo antiossidante<\/strong> derivato dell\u2019acido caffeico che stimola la produzione della bile. La bile, nell\u2019intestino favorisce la digestione dei grassi.<\/p>\n

Ma, come accennato, la parte del leone il carciofo la fa con il fegato. Se questo non funziona correttamente ne risente tutto l\u2019organismo.<\/strong> E cos\u00ec, via libera a gonfiori, flatulenza, cattiva digestione, bruciori di stomaco e tutta una serie di problemi legati all\u2019alimentazione come il sovrappeso e l\u2019obesit\u00e0.<\/p>\n

A promuovere la salute del fegato ci penserebbe l\u2019inulina, spiegano gli esperti di Nutricion.pro<\/em>, che possiede propriet\u00e0 rigeneranti e curative del fegato. Un fegato sano riesce a contrastare i livelli squilibrati di colesterolo e promuove una decongestione dello stesso.
\n<\/strong>Allo stesso modo, una adeguata produzione di acidi biliari influisce sulla digestione e l\u2019assorbimento delle sostanze nutritive.<\/p>\n

Ma il carciofo \u00e8 anche un ottimo diuretico, utile nei casi di ritenzione idrica, cellulite<\/strong> e anche quando sia necessaria una diuresi corretta. Se si conta poi che \u00e8 anche un buona fonte di minerali quali calcio, magnesio e potassio il gioco \u00e8 fatto. E non dimentichiamoci della fibra, utile a buon funzionamento dell\u2019intestino.<\/p>\n

Sembrava fosse finita, invece gli esperti rincarano la dose ricorndandoci che il carciofo contiene anche la vitamina B, la niacina che pu\u00f2 trasformare i carboidrati in energia, migliorare la circolazione sanguigna<\/strong> e, dulcis in fundo, proteggere il sistema nervoso e stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue.<\/p>\n

Ci siamo dimenticati qualcosa? Ehm, s\u00ec, a quanto pare non abbiamo detto che il carciofo contiene anche altre vitamine come la C e la E, noti antiossidanti. E poi la vitamina A e la B1 e B2. Che dire poi dell\u2019acido folico e altri minerali come il sodio, il manganese, il rame, lo zinco, il ferro, il selenio? Be\u2019, anche questi ci sono e, a questo punto, non ci resta che augurare \u201cbuon appetito\u201d e \u201calla salute!\u201d con il carciofo.<\/p>\n

fonte:lastampa.it (lm&sdp)<\/em><\/span><\/p>\n

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