{"id":5894,"date":"2010-10-31T09:43:52","date_gmt":"2010-10-31T08:43:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=5894"},"modified":"2010-10-31T09:45:18","modified_gmt":"2010-10-31T08:45:18","slug":"bellosguardo-festa-dei-sapori-antichi-30-e-31-ottobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=5894","title":{"rendered":"Bellosguardo. Festa dei sapori&#8230;antichi. 30 e 31 Ottobre"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5895 aligncenter\" title=\"bellosguardo_festa\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/bellosguardo_festa.png\" alt=\"\" width=\"425\" height=\"498\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per la <strong><em>festa dei sapori antichi<\/em><\/strong> tutto \u00e8 pronto. Quarant\u2019anni di tradizione enogastronomica vengono raccontati attraverso il gusto squisito delle pietanze e dei vini locali. Non manca nulla a tavola: i funghi porcini, la ricotta salata, il coniglio ma soprattutto la raffinata sfogliatella, fragrante all\u2019esterno e morbida all\u2019interno. In programma inoltre spettacoli musicali adatti a tutti.<\/p>\n<p>La manifestazione vuole per\u00f2 essere anche un\u2019occasione di riflessione, per stimolare una nuova politica imprenditoriale, per incentivare una cooperazione maggiore tra gli operatori del settore e per valorizzare le qualit\u00e0 territoriali della zona.<\/p>\n<p>Programma:<\/p>\n<p><strong>sabato 30 ottobre<\/strong><br \/>\nore 18.00 convegno \u201cenogastronomia come identit\u00e0 territoriale\u201d<\/p>\n<p><strong>interventi:<\/strong><br \/>\nassessore provinciale agricoltura &#8211; \u00a0Mario Miano<br \/>\npresidente parco nazionale cilento e vallo di diano \u2013 amilcare troiano<br \/>\nslow food cilento \u2013 giancarlo capacchione<br \/>\nsindaco comune di bellosguardo \u2013 giuseppe parente<br \/>\nconsenso wine \u2013 antonella petitti<br \/>\nnutizionista \u2013 antonio vacca<br \/>\nuniversit\u00e0 di salerno &#8211; salvatore farace<\/p>\n<p><strong>ore 19.30<\/strong><br \/>\ndegustazione vini ed abbinamento a piatti tipici<br \/>\naziende partecipanti:<br \/>\ntenute fasanella<br \/>\ntenute mainardi<br \/>\nchiara morra<br \/>\nrusso felitto<br \/>\ncardosa<\/p>\n<p><strong>ore 20.30<br \/>\n<\/strong>apertura stands gastronomici \u2013 piatti tipici<br \/>\nstands sfogliatella di bellosguardo \u2013 prodotto dolciario tipico locale<br \/>\npercorso centro storico<br \/>\nstands espositivi prodotti tipici locali<br \/>\nSpettacoli musicali<\/p>\n<p><strong>domenica 31 ottobre<\/strong><\/p>\n<p><strong>ore 19.30<br \/>\n<\/strong>degustazione vini ed abbinamento a piatti tipici<br \/>\naziende partecipanti:<br \/>\ntenute fasanella<br \/>\ntenute mainardi<br \/>\nchiara morra<br \/>\nrusso felitto<br \/>\ncardosa<\/p>\n<p><strong>ore 20.30<br \/>\n<\/strong>apertura stands gastronomici \u2013 piatti tipici<br \/>\nstands sfogliatella di bellosguardo \u2013 prodotto dolciario tipico locale<br \/>\npercorso centro storico<\/p>\n<p><strong>Stands espositivi prodotti tipici locali<\/strong><br \/>\n<strong>Spettacoli musicali<\/strong><br \/>\n<strong>Piatti tipici\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>giochetti con funghi porcini<br \/>\nscazzatielli con ricotta salata<br \/>\nbucatini ammullicati<br \/>\nconiglio mbuttunato<br \/>\ncicci maritati<br \/>\ncapra cotta<br \/>\nzuppa di fagioli\u00a0<br \/>\nsfogliatella bellosguardese<\/p>\n<p>Views: 7<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per la festa dei sapori antichi tutto \u00e8 pronto. 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