{"id":8454,"date":"2011-06-17T18:42:24","date_gmt":"2011-06-17T16:42:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=8454"},"modified":"2011-06-17T18:42:24","modified_gmt":"2011-06-17T16:42:24","slug":"olio-d%e2%80%99oliva-per-mettersi-al-riparo-dall%e2%80%99ictus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=8454","title":{"rendered":"Olio d\u2019oliva per mettersi al riparo dall\u2019ictus"},"content":{"rendered":"

\"\"Il consumo di olio extravergine d\u2019oliva riduce il rischio di ictus, in particolare negli anziani. Lo studio
\nL\u2019olio extravergine di oliva, il principe della dieta mediterranea, oltre ai suoi gi\u00e0 noti benefici, pu\u00f2 proteggere dall\u2019ictus, secondo un nuovo studio francese.<\/p>\n

I ricercatori dell\u2019Universit\u00e0 di Bordeaux hanno scoperto che consumare olio d\u2019oliva riduce il rischio di ictus del 41%, rispetto a chi invece non lo usa. Questo, dopo aver analizzato le cartelle cliniche di circa 8mila persone di entrambi i sessi e di et\u00e0 media di 65 anni. I partecipanti allo studio sono stati monitorati per cinque anni e non avevano storia di ictus alle spalle.<\/p>\n

Suddividendo l\u2019utilizzo dell\u2019olio d\u2019oliva in 3 classi: da \u201cnulla\u201d a \u201cmoderata\u201d a \u201cintensa\u201d, gli scienziati hanno potuto valutare l\u2019impatto sulla salute collegato alla quantit\u00e0 di assunzione. Il primo caso si spiega da s\u00e9; il secondo vuole dire che l\u2019olio \u00e8 stato utilizzato in cottura e come condimento con il pane; il terzo che \u00e8 stato usato in tutti i modi possibili.<\/p>\n

I risultati delle analisi hanno mostrato che coloro che utilizzavano l\u2019olio d\u2019oliva anche solo come condimento e nella cottura vedevano, come accennato, ridursi il rischio di ictus del 41%, rispetto ai soggetti che non usavano l\u2019olio.
\nLo studio \u00e8 stato pubblicato sulla rivista Neurology e suggerisce quindi che l\u2019olio extravergine di oliva sia un alimento benefico che pu\u00f2 proteggere anche da eventi gravi come l\u2019ictus. I numerosi studi, poi, che ne hanno accertato gli effetti salutari sul sistema cardiovascolare, vanno a supportare quanto suggerito da questa nuova ricerca.
\nNon lesiniamo quindi l\u2019olio, meglio a crudo, sulle nostre tavole.<\/p>\n

Segnalato da: PiPi – fonte:lastampa<\/em><\/span><\/p>\n

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