{"id":8548,"date":"2011-06-29T00:27:06","date_gmt":"2011-06-28T22:27:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=8548"},"modified":"2011-06-29T00:27:06","modified_gmt":"2011-06-28T22:27:06","slug":"fragole-rosse-golosita-che-prevengono-le-malattie-e-l%e2%80%99invecchiamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=8548","title":{"rendered":"Fragole: rosse golosit\u00e0 che prevengono le malattie e l\u2019invecchiamento"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-8549\" title=\"fragole\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/fragole.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"218\" \/>Il dolce frutto associato a propriet\u00e0 antinvecchiamento grazie agli  antiossidanti che, tra gli altri, sarebbero utili nel prevenire malattie  come il diabete, il cancro e le patologie cardiovascolari<br \/>\nFragole  buone buone, cantava Luca Carboni qualche anno fa \u2013 e sul fatto che  siano buone tutti concordano. Ma, oltre a soddisfare il palato, le  fragole pare offrano qualcosa in pi\u00f9: preziosi antiossidanti che  combattono l\u2019invecchiamento e possono prevenire malattie gravi come  quelle cardiovascolari, il diabete e il cancro.<\/p>\n<p>Ecco quanto  affermato da uno nuovo studio condotto in team dall\u2019UNIVPM &#8211; Universit\u00e0  Politecnica delle Marche e l\u2019Universit\u00e0 di Granada in Spagna. In questo  studio, il dottor Maurizio Battino e colleghi hanno sottoposto un gruppo  di 12 \u2013 fortunati \u2013 volontari sani a una dieta di due settimane che  prevedeva il mangiare mezzo chilo di fragole.<br \/>\nI risultati poi sono  stati pubblicati sulla rivista Chemistry e suggeriscono come proprio le  fragole siano ricche di sostanze come i composti fenolici, come i  flavonoidi, che combattono lo stress ossidativo, primaria causa di  invecchiamento precoce e sviluppo di malattie da infiammazione.<\/p>\n<p>\u00abAbbiamo  dimostrato che alcune variet\u00e0 di fragole eritrociti rendendo pi\u00f9  resistenti allo stress ossidativo. Questo fatto potrebbe essere di  grande importanza se si tiene conto che il fenomeno pu\u00f2 portare a gravi  malattie\u00bb, spiega Battino.<br \/>\nOvviamente i risultati significativi si  sono mostrati con l\u2019assunzione di discrete quantit\u00e0 di fragole,  tuttavia, ricorda Battino, \u00abOra stiamo analizzando le variazioni causate  da mangiare piccole quantit\u00e0 di fragole \u2013 di cui il consumo medio tende  a essere una ciotola 150 g o 200 g al giorno\u00bb.<\/p>\n<p>Sono diverse le  variet\u00e0 di fragole che i ricercatori stanno studiando in laboratorio.  Questo perch\u00e9 ogni variet\u00e0 differisce non solo per forma o sapore, ma  proprio per i componenti attivi e la quantit\u00e0 di sostanza antiossidanti.  \u00abIl corpo ha un vasto arsenale di meccanismi antiossidanti molto  diversi, che agiscono a diversi livelli \u2013 sottolinea il dottor Jose Luis  Quiles, dell\u2019Universit\u00e0 di Granada \u2013 Questi possono essere strumenti  cellulari che riparano il materiale genetico ossidato, o molecole  prodotte dall\u2019organismo stesso o assunte attraverso la dieta, che  neutralizzano i radicali liberi\u00bb.<\/p>\n<p>Ecco, di fatto, un ottimo modo  per aiutare l\u2019organismo a combattere gli attacchi dei radicali liberi  con dolcezza, ma risolutezza: una buona tazza di fragole ogni giorno  che, qualche volta e con moderazione, possiamo anche abbinare a un po\u2019  di panna, per renderle ancora pi\u00f9 golose.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #888888;\"><em>fonte:la stampa<\/em><\/span><\/p>\n<p>Views: 1<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il dolce frutto associato a propriet\u00e0 antinvecchiamento grazie agli antiossidanti che, tra gli altri, sarebbero utili nel prevenire malattie come il diabete, il cancro e le patologie cardiovascolari Fragole buone buone, cantava Luca Carboni qualche anno fa \u2013 e sul fatto che siano buone tutti concordano. 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