{"id":9866,"date":"2011-11-29T11:18:39","date_gmt":"2011-11-29T09:18:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=9866"},"modified":"2011-11-29T11:18:39","modified_gmt":"2011-11-29T09:18:39","slug":"contro-pioggia-e-freddo-ecco-l%e2%80%99immuno-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matinella.it\/?p=9866","title":{"rendered":"Contro pioggia e freddo, ecco l\u2019immuno-dieta"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Proteggersi dal freddo e l\u2019umidit\u00e0 con il cibo: un modo semplice per mantenersi in salute, con i consigli degli esperti<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-9867\" title=\"Dieta e freddo\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Articoli_Alimentazione-Clima-freddo_207.jpg\" alt=\"\" width=\"207\" height=\"207\" \/>Pu\u00f2 il cibo che assumiamo tutti i giorni fungere da una sorta di  vaccino? Quello che mangiamo, pu\u00f2 agire da immunostimolante e rafforzare  il sistema immunitario? Secondo gli esperti di Melarossa.it, s\u00ec.<\/p>\n<p>La  teoria secondo cui i cibi possono anche agire come immunostimolanti e  proteggerci dalle insidie di freddo e umidit\u00e0, si chiama  \u201cimmuno-nutrizione\u201d, e comprende tutti quegli alimenti \u201cche svolgono  un\u2019azione in grado di garantire un adeguato funzionamento dei sistemi di  difesa e di protezione del nostro organismo\u201d.<br \/>\nAbbinare alimenti  protettivi a un sano stile di vita, poi, \u00e8 il meglio che possiamo fare  per proteggerci e prevenire l\u2019insorgenza dei malanni di stagione.<br \/>\nEvitiamo  dunque le fonti di stress che, come risaputo, abbassano del difese  immunitarie. E poi mettiamo in pratica alcuni semplici accorgimenti:  come il lavarsi le mani, fare del movimento fisico, ritagliarsi dello  spazio per s\u00e9, evitare i luoghi particolarmente affollati.<\/p>\n<p>E,  dopo queste dovute precisazioni, vediamo quali vantaggi possiamo trarre  dall\u2019immuno-nutrizione. Lo spiega la dottoressa Stefania Giambartolomei,  gastroenterologo e medico nutrizionista della SISA (Societ\u00e0 Italiana di  Scienza dell&#8217;Alimentazione), ricordando che l\u2019influenza pu\u00f2 essere  combattuta anche e soprattutto a tavola.<br \/>\n\u00abInizialmente si sono  individuati alimenti e nutrienti che stimolassero le difese immunitarie  nei pazienti durante il decorso post operatorio, poi, vista la validit\u00e0  di un supporto nutrizionale idoneo a stimolare le difese immunitarie, si  sono formulate diete arricchite con nutrienti dotati di azione  immunomodulante e antinfiammatoria\u00bb.<\/p>\n<p>Questi alimenti utili per il  nostro sistema immunitario sono, per esempio, tutti quelli ricchi in  arginina, e gli acidi grassi omega-3. Come risaputo, tra gli alimenti  ricchi in omega-3 c\u2019\u00e8 il pesce \u2013 in particolare il pesce azzurro \u2013 come  aringa, sgombro, sardine, tonno.<br \/>\nUn altro elemento importante \u00e8 lo  zinco, indispensabile per il corretto funzionamento del sistema  immunitario \u2013 in quanto componente essenziale di molti enzimi. Si trova  soprattutto nelle carni, soprattutto filetto, costata e girello, nel  latte e i suoi derivati. Ma si trova anche nel pesce, e nei molluschi  come il polpo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-9868\" title=\"verdura fresca\" src=\"https:\/\/www.matinella.it\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/verdura-fresca.jpg\" alt=\"\" width=\"245\" height=\"195\" \/>Altri elementi preziosi per il sistema immunitario  sono gli aminoacidi glutamina e arginina: la prima si trova  principalmente nel latte e nei formaggi; la seconda soprattutto nella  carne, spiegano gli esperti di Melarossa.<br \/>\nNon dimentichiamo tuttavia  il \u201cprincipe\u201d degli antiossidanti: il resveratrolo. Molecola di origine  vegetale presente nella buccia dell\u2019acino d\u2019uva, nei pinoli, nelle  bacche e negli anacardi. \u00c8 stato riconosciuto possedere preziose  propriet\u00e0 antinfiammatorie e anti tumorali. Infine, protegge l\u2019organismo  da patologie cardiovascolari, ricorda la dottoressa Giambartolomei.<\/p>\n<p>Ulteiore\u00a0antiossidante  di nota fama \u00e8 la vitamina C, quest\u2019altrettanto preziosa sostanza la  troviamo nei frutti come il kiwi, le arance e gli agrumi in genere, ma  anche negli ortaggi a foglia verde e nel prezzemolo.<br \/>\nSe vogliamo  dunque proteggerci in modo semplice, efficace e naturale, dagli attacchi  della stagione fredda, non resta che portare in tavola gli alimenti che  fanno parte di quella che a melarossa.it hanno battezzato  \u201c<em>immuno-nutrizione<\/em>\u201d.\u00a0 Buon appetito e buona salute!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #888888;\"><em>fonte:lastampa-melarossa<\/em><\/span><\/p>\n<p>Views: 0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proteggersi dal freddo e l\u2019umidit\u00e0 con il cibo: un modo semplice per mantenersi in salute, con i consigli degli esperti Pu\u00f2 il cibo che assumiamo tutti i giorni fungere da una sorta di vaccino? 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